夹江县召开全县乡厨和食品药品安全协管员食品安全培训会

为全面加强农村食品安全,保障群众舌尖上的安全,7月6日上午和下午,县食安办在夹江县委党校礼堂分别召开了2018年全县乡村厨师和食品药品监...

为全面加强农村食品安全,保障群众“舌尖上的安全”,7月6日上午和下午,县食安办在夹江县委党校礼堂分别召开了2018年全县乡村厨师和食品药品监管协管员食品安全培训会。

一是分析了当前食品安全形势及监管的重要意义,并着重强调乡村厨师要履行主体责任,严把餐饮环节食品安全关;协管员要履行监管职责,守住食品安全底线。二是对农村群体性聚餐相关的法律法规、申报时间和程序要求进行了讲解;三是重点讲解了农村群体性宴席食品安全典型案例分析、食品安全知识和管理要求等;四是详细解读了《四川省四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》和《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》;五是对农村食品安全存在的主要问题、监管方法、监管技巧进行了重点培训。

培训会后,县食安办向所有参训乡厨颁发了2018年乡村厨师培训合格证。全县22个乡镇食安办负责人及400余名乡村厨师、246名食品药品安全监管协管员参加了培训。

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